Ciàvuru ri spitìcchi,

p’a festa ri l’ammìtu,

vogghiàrdi, nn’a cucìna.

C’è cappiddùzza, spinci, pisci fritti,

e cubbàida, favi, mustazzòli,

frùttura, suchi, carni,

nnô fuculàru; un ‘attu ncudduriàtu

nnô ‘na seggia ri pagghia

longa, mezza spunnàta.

Nnall’agnùni — pi’ sutta

‘a bbuffètta, nno ‘n caddu —

sgoppi ri ligna, canni,

cìnniri e carvunèddu…

Odore delle pietanze,

per la festa dell’invito,

all’alba, nella cucina.

C’è cappiddùzza, spinci, pesci fritti,

e cubbàida, fave, mustazzòli,

frutta, sughi, carni,

sul focolare; un gatto acciambellato

su una sedia di paglia

lunga, mezza sfondata.

In un angolo — sotto

il tavolo, dentro un secchio -

sarmenti, canne,

cenere e carbonella…